发布于 2026-09-30
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慢性肾小球肾炎饮食需控制盐分、蛋白质摄入，适量补充优质蛋白与维生素，避免高钾高磷食物，同时保证热量充足、规律进餐。
每日盐摄入量应限制在3~5克（约一平啤酒瓶盖量），避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）及高钠调味品（如酱油、味精）。高盐饮食会加重水钠潴留，导致水肿和血压升高。
以优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉）为主，每日摄入量约0.6~0.8克/公斤体重（例如60公斤患者每日36~48克）。肾功能不全时需适当减少，避免加重肾脏负担。植物蛋白（如豆类）可适量替代部分动物蛋白，但需根据血钾水平调整。
高钾食物（如香蕉、橙子、海带）需限量，避免引发心律失常；高磷食物（如坚果、蛋黄、动物内脏）需谨慎食用，必要时遵医嘱服用磷结合剂。可通过蒸、煮方式减少食材中的天然钾磷析出。
保证每日热量摄入（约25~30千卡/公斤体重），以碳水化合物（如米饭、面条）为主供能。儿童患者需额外补充维生素D和钙，避免影响骨骼发育；老年患者应注意少食多餐，避免空腹或过饱。
参考文献:
[1]国家卫生健康委员会.慢性肾脏病诊疗指南(2021版)[J].中华肾脏病杂志,2021,37(3):189-195.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:105-112.
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