发布于 2026-09-16
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慢性肾小球肾炎饮食需严格控制蛋白质、盐分摄入，适量补充热量，避免高钾高磷食物，同时保证营养均衡。
优质蛋白优先：选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等优质蛋白，每日摄入量约0.6~0.8克/公斤体重（如60公斤患者每日36~48克），避免植物蛋白（如豆类）过量。
避免高蛋白零食：如坚果、蛋白粉等，防止蛋白质总量超标加重肾脏负担。
每日盐量≤5克：约一平啤酒瓶盖量，避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调料（酱油、味精）。
控制液体摄入：尿量＜1000毫升/日者，每日饮水（含粥汤）≤1000毫升，避免水肿加重。
充足热量：每日主食（麦淀粉、低蛋白米）提供30~35千卡/公斤体重，避免营养不良。
维生素均衡：新鲜蔬菜（焯水去钾）、苹果等低磷水果适量摄入，补充维生素C、B族。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社,2022:123-156.
[2]国家卫生健康委员会.慢性肾脏病诊疗指南（2021版）[J].中华肾脏病杂志,2021,37(5):321-330.
[3]尤黎明,吴瑛.内科护理学（第6版）[M].人民卫生出版社,2017:768-785.
注：以上饮食方案需根据个体肾功能分期（如CKD 1-5期）调整，具体实施前必须咨询肾内科医生及营养师，严禁自行服用未经面诊的中药方剂或保健品。
