发布于 2026-09-16
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慢性肾小球肾炎患者饮食需严格控制蛋白质、盐分摄入，适量补充维生素，避免高钾高磷食物，同时保证热量充足。
优质低蛋白：选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白质（富含必需氨基酸），每日摄入量约0.6~0.8克/公斤体重（如60公斤患者每天36~48克），避免植物蛋白（如豆类）。
避免过量：肾功能不全时，蛋白质代谢废物（如尿素氮）无法及时排出，加重肾脏负担。
每日盐≤5克：约一啤酒瓶盖量，避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）、高钠零食（薯片、饼干）。
隐形盐警惕：酱油、味精、鸡精含钠，可用香草、柠檬汁调味替代。
维生素优先：新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）补充维生素C、叶酸，每日1~2斤蔬菜。
热量充足：主食以麦淀粉、低蛋白米为主，避免营养不良。
水肿患者：每日饮水≤前一天尿量+500毫升，避免汤类、粥品过量。
合并糖尿病：选择低升糖指数食物（燕麦、杂豆），主食粗细搭配。
参考文献:
[1]中国临床营养网.慢性肾脏病患者膳食管理专家共识[J].中国全科医学,2023,26(5):589-594.
[2]《内科学》(第9版).人民卫生出版社,2018:532-535.
