发布于 2026-09-16
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慢性肾小球肾炎饮食食疗需遵循低盐、优质低蛋白、控磷钾原则，同时兼顾营养均衡，可通过高纤维蔬果、麦淀粉主食等调节代谢。
优质蛋白选择：优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白（通俗注解：富含必需氨基酸，利用率高），每日摄入量需根据肾功能分期调整（一般为0.6~0.8g/kg体重）。
限制植物蛋白：豆类及其制品（豆腐、豆浆等）需控制，避免加重肾脏负担。
每日盐量控制：水肿或高血压患者每日盐摄入＜3g（约一啤酒瓶盖量），避免腌制食品、加工肉、酱油等高钠调料。
水分管理：尿量正常者无需严格限水，少尿或水肿者需记录出入量，遵医嘱控制液体摄入。
膳食纤维补充：多食用新鲜蔬菜（如冬瓜、芹菜）、低糖水果（苹果、梨），促进肠道排毒。
钾磷控制：血钾偏高者避免香蕉、橙子等高钾食物；高磷血症者减少坚果、蛋黄摄入，可遵医嘱服用磷结合剂。
推荐药膳：黄芪山药粥（黄芪15g+山药30g+大米50g，健脾固肾），需严禁自行服用，必须面诊辨证。
禁忌食物：避免辛辣刺激、油炸食品，戒烟限酒，肾功能不全者需禁食杨桃、蔓越莓等特殊水果。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:156-160.
[2]王笑民,等.中西医结合肾脏病学[M].人民卫生出版社,2020:210-215.
[3]国家卫生健康委员会.慢性肾脏病诊疗指南(2021版)[J].中华肾脏病杂志,2021,37(12):905-910.
