发布于 2026-09-17
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致泻大肠埃希氏菌是一种可引发肠道感染的细菌，主要通过污染的食物和水传播，儿童、老人及免疫力较弱人群更易感染，典型症状为腹泻、腹痛、发热等。
传播方式：主要经「粪-口途径」传播，食用被污染的食物（如未煮熟的肉类、生熟交叉污染的食材）或饮用被污染的水是常见感染源。
高危场景：集体食堂、家庭聚餐、外出旅游时食用不洁食物，或接触被污染的玩具、餐具后未洗手。
儿童表现：婴幼儿感染后多为急性腹泻，每日排便可达5~10次，伴呕吐、低热（37.5~38.5℃），严重时可能脱水（尿少、口唇干燥）。
成人表现：成人症状相对较轻，以腹泻、腹痛为主，部分患者伴恶心、乏力，少数出现黏液便或脓血便。
与其他腹泻区别：普通腹泻多为水样便，而致泻大肠埃希氏菌感染常伴黏液，需通过大便培养确诊。
补水是关键：轻度腹泻可口服补液盐（ORS），按说明书冲调，少量多次饮用；严重脱水需立即就医。
饮食调整：急性期以清淡易消化食物为主（如米汤、粥），避免油腻、生冷食物，待症状缓解后逐步恢复正常饮食。
用药规范：抗生素需在医生指导下使用，严禁自行服用；益生菌可辅助调节肠道菌群，但需与抗生素间隔2小时以上。
个人卫生：饭前便后用肥皂洗手，儿童玩具、餐具定期消毒，生熟食物分开处理。
饮食安全：不吃未煮熟的肉类、海鲜，不喝生水，水果洗净去皮，剩菜需彻底加热后食用。
特殊人群防护：婴幼儿避免接触腹泻患者，老人、慢性病患者外出就餐选择卫生条件良好的场所。
参考文献:
[1]中华人民共和国国家卫生健康委员会. 肠道传染病防控指南[Z]. 2021:12-15.
[2]《儿科学》（第9版）. 人民卫生出版社, 2018:224-226.
[3]WHO. Guidelines for the Prevention and Control of Shigellosis and Escherichia coli Diarrhoea[R]. 2020:5-8.
