发布于 2026-10-08
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炎症性肠病的营养治疗是通过科学调整饮食结构、补充关键营养素，减轻肠道炎症反应、促进黏膜修复的综合干预措施，尤其适用于急性发作期或维持缓解期的辅助治疗。
个性化饮食方案是基础，需根据病情严重程度（如轻度腹泻型或重度爆发型）、病程阶段（活动期或缓解期）及个体耐受情况调整。活动期患者常需短期采用低渣饮食（减少膳食纤维刺激肠道），缓解期可逐步恢复均衡饮食。
优质蛋白：如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，帮助修复肠黏膜损伤。
Omega-3脂肪酸：深海鱼油或亚麻籽可抑制肠道炎症反应（需遵医嘱补充）。
维生素与矿物质：维生素B族、维生素D及钙、铁等，预防长期炎症导致的营养不良。
避免刺激性食物：辣椒、酒精、咖啡及高纤维蔬菜（如芹菜、韭菜）可能加重腹泻。
乳糖不耐受者：选择无乳糖奶制品或发酵乳制品（如酸奶）。
规律进餐：少食多餐，避免暴饮暴食，减轻肠道负担。
儿童患者需保证热量与生长发育需求，可在医生指导下使用肠内营养制剂；老年患者需注意蛋白质摄入充足，预防肌肉流失。所有患者均需定期监测体重、血清白蛋白等指标，及时调整营养方案。
参考文献：
[1]中华医学会消化病学分会.中国炎症性肠病诊疗指南(2022年，北京)[J].中华消化杂志，2023，43(1)：1-15.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：234-245.
