发布于 2026-09-25
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中山大学附属第一医院 消化内科
胃酸分泌不足或正常时适量吃醋可助消化,但胃酸过多者吃醋会加重不适。胃酸分泌过多时,醋会刺激胃黏膜,可能引发反酸、烧心,此类人群应避免吃醋。胃酸分泌不足者(如萎缩性胃炎患者),适量吃醋(如餐后少量食用)可促进胃酸分泌,帮助消化,但需注意食用量和浓度,避免过量。特殊人群如消化性溃疡患者、胃食管反流病患者、胃酸过多者及孕妇,应谨慎或避免吃醋,以免加重症状或影响健康。