发布于 2026-09-26
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急性胰腺炎需立即禁食禁水，尽快就医，通过胃肠减压、抑制胰液分泌等治疗控制炎症，恢复期需严格低脂饮食并定期复查。
发病后立即停止进食饮水，避免刺激胰液分泌加重病情。若出现剧烈腹痛、呕吐不止，需尽快拨打120或前往急诊。就医后医生会通过胃肠减压（插入胃管引流胃液）、静脉补液纠正脱水，必要时使用生长抑素类药物抑制胰液分泌。
禁食期管理：需住院治疗，期间完全禁食，通过静脉营养维持能量，待腹痛缓解、淀粉酶恢复正常后，逐步从流质（米汤）过渡到低脂半流质（粥、软面条）。
并发症防治：急性胰腺炎可能引发感染、假性囊肿等，需监测体温、血常规及腹部CT，感染时使用广谱抗生素（如亚胺培南），囊肿较大时需穿刺引流。
饮食原则：出院后仍需严格控制脂肪摄入（每日＜30g），避免油炸食品、肥肉、动物内脏；选择清蒸鱼、豆腐等优质蛋白，少食多餐（每日5~6餐）。
高危因素规避：严禁饮酒，避免暴饮暴食，积极治疗胆石症（胆囊炎、胆囊结石是常见诱因），合并糖尿病者需严格控糖。
儿童患者：多因暴饮暴食或病毒感染（如柯萨奇病毒）诱发，需限制零食，避免生冷饮食，家长应观察孩子腹痛规律，及时就医。
老年患者：症状可能不典型，需警惕“无痛性胰腺炎”，及时监测血糖、肾功能变化，预防多器官功能衰竭。
参考文献：
[1]中华医学会消化病学分会.中国急性胰腺炎诊治指南(2019)[J].中华消化杂志，2019，39(12)：789-795.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：112-115.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2021：187-190.
