发布于 2026-09-10
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牙齿烂掉（医学称龋齿）主要因细菌产酸腐蚀牙体硬组织，与口腔卫生不佳、饮食习惯、牙齿结构及全身因素相关。
口腔内变形链球菌等细菌会利用食物残渣（尤其是蔗糖）产酸，酸性物质逐渐溶解牙釉质（牙齿最外层硬组织），形成龋洞。儿童乳牙因牙釉质矿化程度低、咀嚼功能弱，更易被细菌侵袭。
日常刷牙不彻底（如未刷净牙间隙）、缺乏牙线辅助清洁，会导致食物残渣长期滞留。夜间唾液分泌减少，口腔自洁能力下降，细菌繁殖速度加快，尤其窝沟处（牙齿表面深沟）易堆积菌斑，形成龋坏起点。
高糖、高碳水化合物食物（如糖果、蛋糕）为细菌提供能量，频繁进食会增加牙齿酸蚀风险。长期饮用碳酸饮料或酸性果汁，会直接削弱牙釉质硬度。《中国居民膳食指南（2022）》建议控制游离糖摄入，每日不超过25克。
牙齿发育矿化期缺钙、氟摄入不足，会导致牙釉质结构疏松。唾液分泌量少或成分异常（如干燥综合征患者），缓冲能力下降，牙齿抗酸能力减弱。此外，遗传因素可能影响牙釉质发育，增加龋齿易感性。
每日早晚刷牙（每次2~3分钟），配合含氟牙膏和牙线清洁牙间隙。
减少黏性食物（如口香糖）和碳酸饮料摄入频率，餐后漱口。
儿童建议每6个月涂氟一次，窝沟封闭可降低乳牙龋坏率。
已出现龋洞需及时就医，通过补牙、根管治疗等控制病变，避免烂牙范围扩大。
参考文献：
[1]中华口腔医学会.中国龋病防治指南(2020)[J].中华口腔医学杂志，2020，55(3)：217-223.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：123-125.
[3]史俊南.牙体牙髓病学(第6版)[M].北京：人民卫生出版社，2020：45-52.
