发布于 2026-09-10
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癌症化疗期间，建议优先通过均衡饮食获取营养，必要时在医生指导下补充优质蛋白（如鸡蛋、牛奶）、维生素（如新鲜蔬果）及矿物质（如锌、硒），同时保证热量摄入以维持体力。
蛋白质是修复组织和维持免疫力的关键。化疗期间每日蛋白质摄入量建议达到1.2~2.0克/公斤体重（如60公斤患者每日需72~120克），可选择鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉（如三文鱼、鲈鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）等易消化优质蛋白。若食欲差，可将蛋白质制成奶昔或粥品食用。
新鲜蔬果（如西兰花、胡萝卜、橙子）富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能减轻化疗副作用。深色蔬菜建议占每日蔬菜摄入量的一半以上。含锌丰富的牡蛎、坚果（核桃、南瓜子）可改善味觉；硒元素（如巴西坚果，每日1~2颗）有助于增强免疫功能。注意避免生食刺身类高风险食物。
化疗易引发便秘，每日摄入25~30克膳食纤维（如燕麦、芹菜、火龙果）可促进肠道蠕动。建议选择蒸、煮等烹饪方式，减少生冷刺激。可适当补充益生菌制剂（如双歧杆菌、乳酸菌），但需与化疗药物间隔2小时以上服用，严禁自行服用。
若经营养师评估存在营养不良风险，可在医生指导下使用口服营养补充剂（如短肽型肠内营养制剂）。中药类营养品如人参、黄芪等需经中医师辨证后使用，避免盲目服用影响治疗效果。化疗期间应避免高糖高脂食物，减少油炸食品、加工肉类摄入，戒烟限酒。
参考文献：
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