淮安市第二人民医院 内分泌科
糖尿病患者饮食上,很多蔬菜都是可以食用的,比如冬瓜,黄瓜,芹菜,白菜,菠菜等,但要注意食物的摄取量。烧烤、烟熏、腌制的食物最好不要吃。每天蔬菜的摄取量一般在500克左右,不能摄入过多的蔬菜,以免引起血糖波动。饮食上除了蔬菜外,主食也要定量摄入,谷物、豆类的食物可以占主食的三分之一左右。平时水果尽量吃低糖的,建议在吃过饭后的两小时吃。每天鸡蛋不能超过一个,牛奶尽量喝酸奶,多喝水,忌烟酒。
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