淮安市第二人民医院 内分泌科
糖尿病患者可以适当食用葛根粉。因为葛根粉就是将葛根磨成粉末,含有少量的淀粉,适当食用不会引起血糖波动。但是葛根属于中药材,具有生津止渴的功效,糖尿病患者血糖较高,比较容易出现多饮、多尿、口干、口渴等不适症状,适当食用葛根,有利于改善此类不适症状。葛根还具有降血压、降血糖的功效,适当食用有利于维持血糖稳定。但是葛根性凉,肠胃虚弱的人避免食用葛根,否则很容易引起腹泻、腹胀的症状。
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