发布于 2026-09-16
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乳清乳铁蛋白是母乳中天然存在的活性蛋白，具有增强免疫力、促进铁吸收、调节肠道菌群等多重生理功能，尤其对婴幼儿和免疫力较弱人群有重要营养作用。
乳清乳铁蛋白能竞争性结合细菌细胞膜上的铁离子受体，抑制病原体黏附与入侵，同时激活巨噬细胞、T细胞等免疫细胞活性，提升机体对病毒、细菌的抵抗力。研究表明，乳铁蛋白可缩短普通感冒病程1~2天，减少呼吸道感染发生率[1]。
乳铁蛋白与铁离子结合形成稳定复合物，避免游离铁离子氧化损伤细胞，同时在肠道环境中释放铁元素，提高铁吸收率达普通铁剂的3~5倍。对早产儿、婴幼儿等易缺铁人群，补充乳铁蛋白可降低缺铁性贫血风险[2]。
乳铁蛋白可选择性促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌定植，维持肠道菌群稳态。临床研究证实，添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉能减少腹泻发生率40%以上[3]。
乳铁蛋白通过抑制呼吸道合胞病毒（RSV）、流感病毒等包膜病毒的融合过程，减少病毒对呼吸道上皮细胞的侵袭。在雾霾天气或换季时，补充乳铁蛋白可降低儿童呼吸道症状持续时间[4]。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]王卫平，孙锟，常立文.儿科学(第9版)[M].人民卫生出版社，2018：145-147.
[3]Guerin JL， et al.Lactoferrin in infant nutrition[J].Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition， 2016， 62(3)：334-341.
[4]WHO.Guidelines on infant and young child feeding[R].Geneva： World Health Organization， 2020：89-92.
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