发布于 2026-10-15
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高血压高血糖患者饮食需严格控盐、糖及脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，控制总热量并规律进餐，同时结合运动与监测，定期咨询医生调整方案。
每日盐量≤5克（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片、方便面）及高钠调料（酱油、味精）。
隐形盐陷阱：部分面包、罐头、番茄酱含钠量高，烹饪时可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
主食粗细搭配：用燕麦、糙米、玉米等替代1/3~1/2白米白面，每餐主食量约1拳（生重50~75克）。
禁高糖饮品：避免甜饮料、蜂蜜、糕点，水果每日200~350克（约1个苹果），优先选低GI水果（如草莓、柚子）。
蛋白质选择：每日1个鸡蛋、300毫升低脂奶、1掌心大小瘦肉/鱼虾/豆制品，避免肥肉、内脏。
膳食纤维来源：每日摄入500克以上深色蔬菜（菠菜、西兰花），适量菌菇、魔芋，促进肠道代谢。
少食多餐：每日5~6餐，每餐七八分饱，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡且睡前3小时完成。
烹饪方式：以蒸、煮、凉拌为主，减少油炸、红烧，食用油每日≤25克（约2.5汤匙），优先选橄榄油、亚麻籽油。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：12-15.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2018年修订版)[J].中国循环杂志，2019，34(12)：1135-1145.
[3]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：292-344.
