丝瓜的作用和功效？

马保海 副主任医师

潍坊市妇幼保健院 三甲

冰糖雪梨的功效与禁忌？

冰糖雪梨主要是由冰糖以及雪梨炖煮制成，其中含有较多的维生素、苹果酸、胡萝卜素等，具有补充营养、增强免疫力的作用。冰糖雪梨的性寒，还具有止咳化痰、生津润燥等功效，能够帮助缓解肺热引起的咳嗽、咽干、咽痛、音哑、痰稠等症状，对于上火、慢性咽炎等疾病也有辅助治疗的作用。但是食用冰糖雪梨时注意控制量，食用过多可能会引起腹痛、腹泻等不适。另外，脾胃虚寒以及糖尿病的患者不宜食用，以免加重病情。

马保海 副主任医师

潍坊市妇幼保健院 三甲

雌激素多的食物有哪些？

雌激素多的食物包括蜂王浆、芝麻、黄豆、花生、坚果、动物内脏、芒果、牡蛎等，还有大蒜、香菇、黑米、黄鳝、花生酱、紫菜、鸡皮等，还可以吃豆腐、荠菜、南瓜、卷心菜、核桃、石榴、豆腐皮、榴莲、红豆等食物，人体的进食后可以补充雌激素、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等营养物质，可以调节体内激素水平，提高机体免疫力，增强抗病能力等，对于体内雌激素水平偏低的女性可以多吃以上的食物。

马保海 副主任医师

潍坊市妇幼保健院 三甲

荷叶玫瑰茶有什么功效？

荷叶玫瑰茶具有清热解毒、消肿利尿等功效，可以缓解血热、上火带来的身体不适，对于泌尿系感染、咽喉肿痛的患者有一定的治疗效果。其中，玫瑰还有一定的活血化瘀功效，对于气血不通也有一定的辅助治疗。很多正在减肥的女性也会选择饮用荷叶玫瑰茶，同时也有一定的养颜美容效果。但是，荷叶和玫瑰都属于性质寒凉的食物，所以本身有脾胃虚寒、阳虚的患者，最好不要长期饮用，女性在月经期最好也不要喝。

马保海 副主任医师

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花生红衣的功效与作用？

花生红衣可以改善人体的凝血功能，因为其中含有可以抑制纤维蛋白溶解的成分，增加单位内血小板数量，有慢性出血的患者可以适当食用花生的红色衣壳。其次，花生的红衣含有不饱和脂肪酸，可以改善血管的弹性，有保护心血管、控制血压血脂等作用。花生的红衣还有活血、养血作用，但是生花生的效果会更加明显。虽然花生红衣功效较多，但是也不能长期大量食用，容易引起消化不良。

马保海 副主任医师

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酸奶是发物吗？

酸奶不是发物。发物在营养学上是指刺激性比较强，或者是容易引起人体旧病复发的一类食物，如南瓜、羊肉、狗肉、鹅肉、竹笋、海鲜类食物等，过敏体质、哮喘的患者需要尽量少吃发物。酸奶是一种富含微量元素、益生菌的食物，适当食用对身体有好处，并不会引起慢性疾病的发作，所以不属于发物。便秘、消化不良的患者可以适当食用酸奶，具有调节肠道菌群、促进排便等作用。

马保海 副主任医师

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降尿酸的菜？

香蕉、苹果、玉米、荞麦等食物，可以促进尿酸的代谢，因为其中含有较多的钾离子，可以促进肾脏的排泄，从而降低体内尿酸的水平。除了吃促进尿酸排泄的食物外，还可以吃嘌呤含量较低的食物，如鸡蛋、白菜、卷心菜、土豆、冬瓜、苦瓜、西葫芦等，对病情的影响比较小。尿酸水平高的患者日常生活中需要适当增加饮水量，如果病情严重，还需要及时遵医嘱服用降低尿酸的药物。

马保海 副主任医师

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总胆固醇高吃什么食物能降下来？

总胆固醇较高的患者可以适当食用燕麦片，该食物中含有丰富的水溶性纤，有一定的分解胆固醇作用，对降低人体内的胆固醇有一定的帮助。其次，深海鱼肉中含有不饱和脂肪酸，也可以帮助降低人体内的血脂。海带、芹菜等食物，也可以帮助人体调节血脂。胆固醇高的患者除了调整饮食，还需要适当进行身体锻炼。日常生活中需要规律作息、戒烟限酒。如果血脂过高，患者还需要及时遵医嘱服用降血脂的药物。

马保海 副主任医师

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山楂性温还是寒？

山楂是一种性温食物。山楂性质偏温，具有健胃消食、调理脾气的作用，针对进食过多、胃肠道功能失调引起的腹胀、便秘有一定的缓解作用；而且山楂口味酸甜，还可以促进食欲。山楂还具有活血化瘀的作用，可以调节血脂和血压，但是妊娠期间的女性不能食用，否则容易导致流产。山楂酸性较强，如果患者患有慢性的胃肠道疾病，尽量不要在空腹的时候食用，避免刺激胃酸分泌增加引起不适。

马保海 副主任医师

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结石病人的食疗？

尿路结石患者日常需要增加饮水量，可以使尿液的比重降低，避免结石的体积进一步增大，如果是小结石，还有可能会随着尿液排出体外。患者还需要明确自己结石的性质，针对性调整饮食，如草酸钙结石的患者需要避免食用草酸含量高的食物，如菠菜、芹菜等。结石食疗很多时候只能起到延缓病情发展的辅助作用，如果结石的体积较大，还是需要及时进行体外冲击波碎石或手术取石治疗，保守治疗效果不佳。

马保海 副主任医师

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肌酐高该吃什么？

肌酐高的患者应该吃低盐低脂、低磷低钙的食物，如米粥、米汤、冬瓜、丝瓜等，还需要控制优质蛋白的摄入，牛肉、鸡肉等食物可以吃，但是需要控制量，而且最好不要吃植物蛋白质，如豆浆、豆腐等。因为血肌酐升高一般说明患者的肾脏功能出现了问题，尤其是肾小球的滤过功能，此时如果摄入高盐高脂、高磷、高钙的食物，会加重肾脏的负担，不利于病情恢复。患者除了控制饮食，还需要多卧床休息，积极配合医生进行治疗。

马保海 副主任医师

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吃玉米会发胖吗？

适当吃玉米一般是不会发胖的。玉米是一种热量较低的食物，而且营养价值较高，偶尔用玉米代替主食，还有减肥的效果，所以适当食用的情况下，不会引起体重增加。玉米中含有丰富的纤维素和维生素，以及微量元素，而且单位玉米的热量低于米饭、面条，适合减重期的女性食用，不仅可以给身体提供能量，还可以促进消化、提供营养。但是玉米一次性也不能吃太多，而且不能长期食用，要注意饮食的均衡和多样化。

马保海 副主任医师

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喝酒能吃葡萄吗？

喝酒能吃适当的吃葡萄。酒精和葡萄两者同时食用不会产生有毒物质，对身体产生不良影响。相反，葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，与酒精发生发生，会产生一种酯类物质，可以降低血液中的酒精浓度；葡萄中也含有大量的钾元素，可以促进排尿，使体内的酒精以尿液的形式排出来，从而减缓醉酒的速度，还可以缓解喝酒引起的恶心、呕吐等胃部不适的症状。

马保海 副主任医师

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酒和牛奶可以一起喝吗？

酒和牛奶可以一起喝。酒和牛奶一起喝不会产生不良的反应，且喝牛奶可以在自身的胃肠表面形成保护膜，从而降低酒精对胃部的刺激，减缓醉酒后身体出现的恶性呕吐等不适的症状。但若是喝酒后已经发生呕吐的患者，则不能再继续喝牛奶，以免牛奶进入胃肠道内的时候产气，使机体腹部的膨胀感增加，从而加重机体呕吐的情况。喝酒后可以适当的增加饮水量，加速新陈代谢，加速醒酒的速度。

马保海 副主任医师

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叶酸片的作用与功效？

叶酸片具有促进机体细胞生长和繁殖的作用，主要是因为其是由对氨基苯甲酸和蝶啶等组成的水溶性B族维生素，能够补充细胞生长发育所必须的物质，常用于治疗叶酸缺乏所致的巨幼红细胞贫血；怀孕的女性服用叶酸片能够促进胎儿在宫腔内更好的生长和发育，对胎儿神经管畸形有较好的预防效果，有利于避免胎儿唇腭裂等不良状况。平时使用叶酸片的时候需严格的遵循医嘱，避免私自调整服药量。

马保海 副主任医师

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吃甲鱼的功效与禁忌？

吃甲鱼的功效有以下几个方面：第一是增强机体免疫力和抵抗力，主要与其中含有丰富的维生素和微量元素等营养物质有关；第二是美容养颜和滋养肌肤，多数与甲鱼中含有大量的胶原蛋白以及氨基酸等成分有关；第三是滋阴补阳和平肝散结；其次适量的使用甲鱼还能够防癌抗癌，对血压有一定的降低作用。但甲鱼会对胃肠道产生刺激，因此胃黏膜溃烂的患者禁忌食用，并且过敏体质的患者需避免食用甲鱼。

马保海 副主任医师

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多喝苏打水的好处？

多喝苏打水的好处有以下几个方面：第一是补充机体所需能量，主要是因为苏打水中含有丰富的矿物质和微量元素等营养成分；第二是降低尿酸，能够缓解痛风患者的不适感；第三是中和胃酸，有利于避免胃酸过多对胃黏膜产生刺激；第四是降低血脂，苏打水能够改善胰腺功能使血脂下降，可以预防心脑血管疾病。平时饮用苏打水的时候要控制摄入量，避免过量造成胃肠道负担。