本溪市中心医院 内分泌科
糖尿病人能吃豆腐。豆腐中不仅含有丰富的蛋白质、钙、维生素、植物性雌激素等营养成分,而且含糖量比较低,不含胆固醇,所以糖尿病患者可以食用豆腐。豆腐营养丰富,不仅可以补充患者缺乏的蛋白质,满足糖尿病患者的代谢所需,还能润肠通便,帮助消化吸收,同时可以补充钙质、促进骨骼生长发育。但是糖尿病患者不应该一次性食用过多的豆腐,以免引起消化不良,豆腐含有较高嘌呤,还可能会引起血尿酸浓度增高。
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