本溪市中心医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃黄瓜,因为黄瓜中含有大量水分以及维生素,并且热量很低,所以能够达到控制血糖的目的。另外黄瓜对于消化系统也有帮助,比如可以促进胃肠蠕动,减少发生便秘的症状。但是也需要控制摄入量,一天尽量只吃一根,因为黄瓜属于凉性食物,大量食用会使脾胃寒凉,同时也不可以吃腌制过的黄瓜,因为腌制黄瓜含有大量的亚硝酸盐,所以不适合糖尿病患者食用。
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首都医科大学附属北京同仁医院
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