广东省中医院 内科
氨基酸是人体所必需的营养物质,可以参与蛋白质的合成和代谢,提高机体的免疫力。还可以促进酶的合成,如胃蛋白酶、淀粉酶、转氨酶等,可以增强食欲,提高身体各器官的机能,促进恢复。其次可以参与激素的合成,如肾上腺素、促甲状腺激素、胰岛素等,对稳定机体内环境,调节机体的生理功能有重要的作用。如果机体缺乏某些氨基酸会导致机体代谢障碍,如血糖升高。