淮安市第二人民医院 康复医学科
阿尔茨海默氏症患者可以多吃鱼或适当补充鱼油。健康老年人血液中ω-3脂肪酸(尤其是DHA)于老年痴呆患者。这种脂肪酸富含鱼油,可以预防心脏病。因此,多吃鱼,特别是高脂鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼,可以有效预防痴呆和心脏病。在饮食中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等天然食品富含卵磷脂。人体的摄入可以为大脑提供有益的营养,提高智力,延缓大脑衰退。
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