发布于 2026-03-01
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河北医科大学第三医院 内分泌二科
糖尿病吃什么菜最好?糖尿病,其实一般的蔬菜都是可以选择的。当然,选择的主体原则就是升高血糖的幅度比较慢,就是升糖指数比较低的菜,肯定是比较好的。因此相对而言像土豆、南瓜这一类的淀粉含量比较高的,是次选的地位,但是也不是一点都不吃,要吃的话一定要减掉主食相应的量,要否则就会导致血糖的波动。此外糖尿患者吃菜,一定要注意烹饪方式,一定要坚持少油少盐的做法,不能够红烧油炸,尽量是以清蒸或水煮为主的做法。
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