发布于 2026-03-01
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保定市第一中医院 内分泌科
糖尿病病人可以食用土豆,土豆可以当主食吃,也可以当菜吃。如果把土豆整个蒸熟就可以当主食来代替由米或面制成的主食,而土豆相当于米和面做成主食,升糖指数更低,营养更加丰富。因此糖尿病病人可以试着把土豆当成主食来进食。若是土豆当菜炒着吃,也可以提供很多的营养素。土豆富含有大量的维生素、微量元素和矿物质,糖尿病病人定期的吃些土豆对身体十分有益,并且升糖指数不高,因此糖尿病病人可以放心的食用。
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