九江市第一人民医院 内分泌科
糖尿病病人的饮食主要是低盐低脂清淡的饮食,控制总热卡,同时尽量进食升糖指数比较低的这样一类的食物。总热卡可以根据糖尿病病人的标准体重以及每天的劳动输出量来计算出来。总热卡当中百分之50到60的比例以碳水化合物提供,也就是我们比较多见的米和面,剩下的可以蛋白质、少量的油脂、蔬菜。如果血糖比较好的话,两餐之间还可以加入少量的水果。豆腐属于植物蛋白,可以提供丰富的营养素,因此糖尿病病人是能吃豆腐的,但是如果有糖尿病肾病的话,注意控制一下植物蛋白的量,即以动物蛋白为主。
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