发布于 2026-03-15
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中国人民解放军第960医院 内分泌科
糖尿病病人是能喝银耳汤的,银耳是一种食用菌,主要的营养成分是银耳多糖,是一种生物活性物质,可以调解人体的免疫功能。银耳的营养丰富,含有丰富的蛋白质,含有十七种氨基酸、脂肪、维生素A、维生素E、钾、钠、钙、锌等矿物质。每100g银耳产生的热量为200Kcal,糖尿病病人在喝银耳汤时,应注意烹调方式,不要放入冰糖、大枣等配料,这些配料会造成热量增加,不利于糖尿病病人的血糖控制。除银耳汤以外,糖尿病病人还能吃凉拌银耳,也是不错的选择。
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