济南市中西医结合医院 产科
孕妇或产妇能吃豆皮。豆腐皮含有的大量卵磷脂,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙造成的骨质疏松,促进骨骼发育。豆皮属于豆制品,豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,低蛋白血症及素食主义的孕妇或产妇可以从豆制品中摄入一定量蛋白质。但是要注意:一、食物来源,没有冷链加工、保存不当或污染后应防止食用。二、防止过量,防止摄入过多氯化钠。三、尽量加热后食用。