发布于 2026-04-27
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中国中医科学院西苑医院 心血管科
高脂血症经过改变饮食结构,可以直接影响血脂水平的高低,血浆胆固醇水平受饮食中胆固醇摄入量的影响,因此高脂血症的病人因防止大量的进食含饱和脂肪酸丰富的食物,如肉类,蛋及乳制品等,特别是蛋黄,动物的内脏,奶油等,其中胆固醇饱和脂肪酸含量较多,应限制进食,烹饪时使用食用油应以植物油为主,防止使用动物油。
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