酒精性脂肪肝的形成,最主要的原因还是因为长时间大量的酗酒,因此对于治疗酒精性脂肪肝,最关键的还是要戒酒,可以经过纳曲酮,阿坎酸等一些药物辅助戒酒,戒酒之后能使肝脏的功能逐渐恢复,使脂肪肝的情况得到缓解,也会避免肝硬化,甚至肝癌的发生。除戒酒外,还要给予病人营养支持。长时间的酗酒使肝细胞大量受损,机体蛋白质和维生素极度缺乏,故饮食方面要选取高热量,高蛋白,低脂的食物。此外,如果病人合并有肝功能的损伤,需要使用一些保肝药物,例如甘草酸二铵,谷胱甘肽等。病人只要逐渐改变自己的生活习惯,酒精性脂肪肝就能得到很好的治疗。