发布于 2026-03-03
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河北医科大学第三医院 内分泌二科
糖尿病人能适当的吃山药。山药中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维以及多种微量元素。糖尿病病人适当的食用可以为机体补充所需的营养成分,提高机体免疫力;且山药中含有一种黏液蛋白,这种物质能减慢机体对碳水化合物的吸收速度,防止体内血糖飙升的情况。但山药中的淀粉含量也较高,如果是糖尿病病人一次性食入过多山药,超过病人每日能量摄入总量,则会造成病人血糖增高的情况。
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