发布于 2025-05-08
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脑梗塞患者是可以吃牛肉的,牛肉是一种高热量、高蛋白的食物,其中含有较多高质量的蛋白质,牛肉味甘、性平具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,对于脑梗塞患者身体的生长以及康复也有较好的作用。同时牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分,相比于猪肉而言更接近人体的需要,能提高机体抗病能力,对于生长发育及手术后、病后调养的人,在补充失血和修复组织等方面特别适宜,所以牛肉对于脑梗塞患者来说,是脑梗塞患者恢复期的良好食材,做牛肉时应该用炖煮的方式,可以适当的加一点食醋促进肉类蛋白的分解,容易消化吸收。