发布于 2025-04-25
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江苏省人民医院 肾内科
肾功能不全是各种肾脏疾病造成肾小球严重损坏,而表现出尿液和代谢产物无法有效排出的一组综合征,由于经过肾脏排钾急剧减少,容易造成高钾血症,因此平时要少吃富含钾的食物。但是肾功能不全的病人,几乎都有食欲不振的症状,因此就算食入含钾高的蔬菜,也不会表现出高钾血症,也就是几乎能吃所有的蔬菜。含钾较高的蔬菜有菠菜、苦瓜、鲜蘑菇、香菇以及海带、紫菜等。含钾较低的蔬菜有茄子、西红柿、丝瓜、南瓜、白萝卜、大白菜、冬瓜、黄瓜、豇豆、芹菜、扁豆,尤其是冬瓜有利尿作用,很适合肾功能不全的病人使用。
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