中度脂肪肝患者要以清淡、容易消化的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，增加蛋白质的摄入，具体如下：第一、饮食以清淡、容易消化为主，忌油腻的食物，中度脂肪肝患者对脂肪的代谢能力下降，如果吃了太多油腻的食物，会导致腹部胀满、胁痛、嗳气。第二、多吃新鲜的蔬菜和水果，可以为人体补充维生素、膳食纤维和微量物质，B族维生素及维生素C能够改善肝硬化患者的症状，但是要注意不要吃太多含有高糖的水果和蔬菜。第三、增加蛋白质的摄入，适量的摄入蛋白质有利于肝细胞的修复，但要注意优先选用鱼类、蛋类、瘦肉、奶类等含优质蛋白质的食物。第四、少吃胆固醇较高的食物，比如猪油、动物内脏、蛋黄，大量摄入会增加肝脏的负担。
