武汉大学人民医院 内分泌科
有糖尿病的病人能吃玉米面。玉米面是由玉米研制而成属于粗粮范畴,玉米当中含有丰富的营养成分,如大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E以及纤维素等,具有降低血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、延缓衰老以及美容养颜等保健功效,是糖尿病病人的饮食佳品。玉米面可以做成不同的食品,如玉米面胡萝卜煎饼、玉米面凉面以及玉米面稀粥等。
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