民福康>科普推荐>高血糖食谱
宝鸡市中心医院 内分泌科
科普推荐
高血糖或者是糖尿病的食谱,首先要制定全天需要的总热量。一般会根据身高、体重体重指数、身材的胖瘦以及全天运动量的大小,制定需要的总热量。
总热量中的55~60%由碳水化合物供应。碳水化合物的选择建议粗细搭配的方式,可以多食用粗粮,像小米、玉米、荞麦、燕麦等食物。
蛋白质提供的热量应该占到10~15%,1/3为植物蛋白,主要是豆制品。2/3为优质动物蛋白,包括鱼虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等这些食物。脂肪提供的热量应该占到25~30%,建议摄入植物性的脂肪,而避免摄入动物性的脂肪。
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