民福康>科普推荐>高血糖应该吃什么?
宝鸡市中心医院 内分泌科
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高血糖或者是糖尿病的患者,在饮食中主要还是以蛋白质、碳水化合物、脂肪作为主要的功能。
对于碳水化合物的选择,我们建议是多种类、粗细搭配的方式,可以多食用一些小米、玉米、燕麦、荞麦等这些粗粮。因为可以增加饱腹感,同时它们含有丰富的植物纤维素,蛋白,1/3为植物蛋白,主要是一些豆制品,2/3为优质动物蛋白,包括了鱼虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等这些食物。
脂肪提供的热量应该占到25-30%,对于脂肪的选择,一般建议选择植物性的脂肪,而避免选择动物性的脂肪。
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