民福康>科普推荐>什么食物胆固醇高
江西省中西医结合医院 内分泌科
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胆固醇高食物主要有猪肾、猪脑、猪肝、猪肚、猪心、牛脑、蚌肉、蛋黄、蟹黄等,通常将每100克食物中胆固醇含量为200到300毫克食物称之为高胆固醇食物。瘦肉胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,蛋黄、鱼子、动物内脏胆固醇含量最高。