民福康>科普推荐>高血糖能吃土豆吗
吉林省吉林中西医结合医院 内分泌肾病科
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血糖高可以适量少吃点土豆,但是不能经常吃,因为土豆虽然含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素,可每100克土豆中,就含有碳水化合物19.5克,可提供76千焦的热量,升糖指数是62。
土豆属于一种高糖、高淀粉食物,吃了之后在体内很快会转化为糖分,使血糖升高。
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