胃低分化腺癌的确切病因目前尚未明确，但是幽门螺杆菌感染、环境因素、饮食因素、遗传因素等均会增加患病风险。
1、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌是微需氧菌，会通过消化道途径感染，寄生在胃黏膜上，破坏胃黏膜的防御及修复能力，增加胃低分化腺癌的发病几率。
2、环境因素
长期生活在火山岩地带、高泥炭土壤、水土含硝酸盐过多或是存在化学污染的环境中会直接或间接增加患胃低分化腺癌的风险。
3、饮食因素
经常摄入腌制品、烟熏制品、霉变食物或是过多摄入食盐，都会增加胃低分化腺癌风险。
4、遗传因素
胃低分化腺癌患者有遗传倾向，若有胃低分化腺癌家族史，发病率会比正常人高。
