食管间质瘤病因不明，可能是饮食不当、营养物质缺乏、遗传因素、吸烟、免疫功能异常等原因引起的。
1.饮食不当
患者长期大量进食炸鸡、炸串等油炸的食物时，可能会造成其体内的脂肪酸含量过多，发生食管间质瘤的风险增加。
2.营养物质缺乏
患者长期食用素食，造成其体内的营养物质缺乏时，矿物质的吸收可能会受到影响，从而引发食管间质瘤的形成。
3.遗传因素
食管间质瘤具有一定的家族遗传性，对于有该疾病家族史的人体，其患有食管间质瘤的可能性较大。
4.吸烟
患者长时间过量吸烟时，烟草燃烧时产生的烟雾和煤焦油中含有多种致癌物质，易在其体内累积，损伤食管黏膜，进而使其出现食管间质瘤。
5.免疫功能异常
患者出现免疫力下降的情况时，机体的免疫系统无法抵抗病原微生物的入侵，易引起上呼吸道感染，形成食管间质瘤。
