急性水肿型胰腺炎主要是由于胆道疾病、过量饮酒、胰管梗阻、胰腺组织损伤、代谢紊乱、暴饮暴食等原因引起的。
1.胆道疾病
胆石症、胆道感染等疾病可造成Oddi括约肌损伤，影响胰液的排泄，导致胰管流出通道梗阻，胰管内压力升高，形成急性水肿型胰腺炎。
2.过量饮酒
长期过量饮酒可促进胰液的分泌，胰管无法引流胰液时，可造成胰液反流，引起腺泡细胞损伤，导致急性水肿型胰腺炎。
3.胰管梗阻
胰管梗阻可造成胰液的分泌和排空出现异常，胰腺内的高压可作用于胰腺泡，导致胰腺泡损害，引发急性水肿型胰腺炎。
4.胰腺组织损伤
胰腺组织损伤时，可造成胰腺部位血液循环出现异常，不能正常排泄胰液，导致炎症性病变，进而导致本病的发生。
5.代谢紊乱
患者体内脂质代谢异常时，易引起脂球微栓，对胰腺的微循环产生不良影响，形成致毒性脂肪酸时，可引发该疾病。
6.暴饮暴食
暴饮暴食后，胰液分泌增加，患者体内的胰液不能通过胰管流出时，可造成局部压力升高，易造成急性水肿型胰腺炎的发生。
