小儿营养保健科
主要负责新生儿行为测查、婴幼儿抚触、小儿生长发育与营养、听力筛查、智力筛查、智力测评、气质测评、铅损伤筛查、血...
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主要负责新生儿行为测查、婴幼儿抚触、小儿生长发育与营养、听力筛查、智力筛查、智力测评、气质测评、铅损伤筛查、血铅测查、语言障碍训练、微量元素测评、注意力测评与训练、0~3岁婴幼儿食物过敏检查、保健咨询以及健康教育等多项与保健相关的服务。
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小儿营养保健科问答
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小儿营养保健科问答
红枣怎样吃才有好处
谭美珍
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
红枣的食用方式以蒸煮、炖煮为佳,可保留营养成分并提升吸收率,生食或泡水时需注意适量,特殊人群需控制摄入量。 1蒸煮炖煮食用:红枣经水煮或与粥、汤类同煮后,膳食纤维软化,铁元素吸收率提升约2倍,适合脾胃虚弱者。 2搭配食材食用:与银耳、莲子同煮成羹,可增强滋阴润燥效果;与桂圆、枸杞搭配,适合气血不
女人吃黑芝麻还是白芝麻好
谭美珍
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
女人选择黑芝麻还是白芝麻,主要取决于营养需求和食用目的。若需补充维生素E、铁和膳食纤维,黑芝麻更优;若侧重补充不饱和脂肪酸和维生素B族,白芝麻更合适。 黑芝麻富含维生素E、铁和膳食纤维,每100克黑芝麻含维生素E约50毫克,铁含量达227毫克,膳食纤维204克,对女性抗氧化、预防缺铁性贫血和改善
吃蔬菜有哪些原则
谭美珍
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
吃蔬菜应遵循多样化、足量、合理搭配、特殊人群调整的原则,每日摄入300500克,深色蔬菜占比≥一半,特殊人群需结合自身情况调整。 一、种类多样化原则 选择深绿色、红色、橙色等不同颜色蔬菜,如菠菜、胡萝卜、西红柿等,每周摄入10种以上,以获取丰富营养素。 二、摄入量充足原则 成人每日摄入30050
女人吃蜂花粉的好处有哪些
韦茹
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
女人吃蜂花粉的好处主要体现在抗氧化、调节内分泌、改善营养状况等方面,长期适量食用可辅助提升身体机能。 抗氧化与皮肤健康:蜂花粉富含多酚类物质和维生素E,能清除自由基,减少氧化应激对皮肤的损伤,延缓皮肤衰老,改善皮肤光泽度。 内分泌调节:蜂花粉中的植物雌激素类似物可调节女性激素水平,缓解经前期综合征(
香椿有什么功效与作用
谭美珍
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
香椿含有丰富的营养成分,如维生素C、类胡萝卜素及膳食纤维,具有一定的营养补充作用。 营养补充作用:香椿富含维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,其中维生素C有助于增强免疫力,膳食纤维可促进肠道蠕动,辅助维持消化系统健康。 抗氧化作用:香椿中的多酚类物质和黄酮类化合物具有抗氧化特性,可帮助清除体内自由基,延
当天死了的甲鱼能不能吃
韦茹
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
当天死亡的甲鱼不建议食用。甲鱼死亡后,体内细菌会迅速繁殖并产生组胺等有害物质,可能引发食物中毒。 若甲鱼因疾病或意外死亡,需观察死亡时长。短时间内死亡(如数小时内),若及时冷藏且无腐败迹象,可谨慎处理后食用,但需彻底加热。 若甲鱼死亡超过24小时,或出现明显腐败(如异味、黏液、变色),必须丢弃,此时
豆奶的作用
韦茹
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
豆奶作为植物蛋白来源,富含优质植物蛋白、大豆异黄酮及膳食纤维,适量饮用可补充营养、调节激素平衡、促进肠道健康。 补充优质蛋白:豆奶含有人体必需的8种氨基酸,其蛋白消化率接近动物蛋白,适合素食者、蛋白质摄入不足人群及消化功能较弱者。 调节激素水平:大豆异黄酮具有弱雌激素活性,可缓解更年期潮热、情绪波动
每餐吃红薯可以减肥吗
韦茹
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
每餐适量吃红薯(替代部分主食)有助于减肥,因红薯富含膳食纤维和抗性淀粉,能增加饱腹感、延缓血糖上升。但需注意烹饪方式及整体饮食热量控制。 红薯替代主食的减肥效果:用红薯替代等量精米白面(如150克红薯≈100克米饭),可减少热量摄入约1/3,同时增加膳食纤维摄入(每100克红薯含16克纤维),提升
干银耳泡一晚上第二天煮行吗
韦茹
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
干银耳泡一晚上第二天煮行,但需注意泡发环境。若冷藏环境(04℃),泡发12小时内食用安全;常温(>25℃)泡发易滋生细菌,不建议超过4小时。泡发后若出现黏滑、异味,立即丢弃。特殊人群如老人、儿童、糖尿病患者,建议缩短泡发时间至23小时,减少亚硝酸盐风险。泡发前用流动水冲洗,去除表面杂质,泡发后再
章鱼干的功效与作用有哪些
谭美珍
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
章鱼干富含蛋白质、钙、铁等营养成分,其主要功效与作用体现在营养补充、矿物质摄入及食疗辅助方面。 1优质蛋白质来源:章鱼干蛋白质含量高,且氨基酸组成与人体需求接近,适量食用有助于维持肌肉组织、免疫功能及身体修复所需的蛋白质储备,适合需要补充蛋白质的人群。 2矿物质补充:富含钙、铁、锌等矿物质,钙有
晚上吃南瓜会胖吗
韦茹
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
晚上吃南瓜是否会胖,取决于食用量和整体饮食结构。南瓜热量低、富含膳食纤维,适量食用不易导致体重增加,但过量摄入或搭配高热量食物可能引发热量过剩。 控制食用量是关键:南瓜热量约为23千卡/100克,碳水化合物占比约53%。建议晚餐食用量控制在100200克,避免替代主食导致碳水摄入不足,或作为主食
番茄是生吃好还是熟吃好
谭美珍
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
番茄生吃和熟吃各有优势,生吃可保留维生素C等水溶性营养,熟吃能提升番茄红素等脂溶性营养吸收。是否生吃或熟吃,可根据营养需求、消化功能及食用场景选择。 生吃番茄:适合需要快速补充维生素C的人群,如感冒初期、运动后。其含有的维生素C遇热易破坏,直接食用有助于保留更多活性成分。但生吃时需注意洗净表面残留,
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我是有底线的~
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