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限制食量的同时也必须满足基础营养和生长发育所需。最初只要求控制体重逐渐下降，同时至少不要超过体重的10%左右。第二是要设法满足小儿的食欲，避免发生强烈饥饿感，应该首选一些热量少但体积大的食物，比如芹菜、笋、萝卜，必要时可在两餐之间给一些热量少的点心，或者是不加糖的一些果冻、鱼干之类的。三是蛋白质食物能满足食欲，幼期特殊，动力作用较强，且为生长发育所必须。
故供应量不宜少于每天每公斤体重两克左右。第四碳水化合物因为体积大，对体内的脂肪和蛋白质代谢都是有所帮助的，可作为主要食品，但应减少其摄入量。第五是脂肪供给应予以限制，比如油炸食品、肥甘厚味、各种甜点，应在禁忌之列，尽量让患儿少吃。
第六是总热量必须减少，对10到14岁的肥胖儿童，一天的热量可以控制在5020焦耳，也就是1200卡左右，具体供应量可根据小孩的体重、身体情况计算。维生素和矿物应适当地提供一些，而且必须要常常晒太阳。根据以上原则，食品以蔬菜、水果、麦食、米食为主，外加适量的蛋白质摄入，比如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类及制品。饮食管理必须取得家长和患儿的长期合作，经常鼓励患儿坚持治疗，才能获得满意的效果。
