民福康>科普热点 >三甲科主任 >如何理解低白饮食
包头市蒙医中医医院 肾病内分泌科
科普内容
对于肾病患者来说,高蛋白饮食会产生更多的代谢废物,增加肾脏的负担。但人体又需要蛋白质,否则会出现营养不良,那么该如何理解肾内科医生常常说的优质低蛋白饮食就非常关键。
第一,什么是优质蛋白呢?简单来说,可以理解为容易被人体吸收利用,产生废物少的蛋白质。
第二,哪些是优质蛋白呢?适合肾病患者摄入的优质蛋白主要来源于肉、蛋、奶、大豆这几类食物。肉类包括瘦肉、家禽及鱼类,大豆包括黄豆、黑豆、青豆这三种,也属于优质蛋白。豆腐是由黄豆制成的,也属于优质蛋白,肾病患者可以适量服用。
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