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巨幼细胞性贫血主要是由于体内缺乏叶酸和维生素B12所致,也可以由遗传或药物引起。
叶酸和维生素B12是主要来源于食物,食物中含有充足的叶酸和维生素B12,新鲜的水果蔬菜、肉类食品中富含叶酸,维生素B12主要来源于动物肝、肾、肉、鱼、蛋、乳类食品。
如果食物加工不当,如烹调时间过长或是温度过高会破坏大量的叶酸。偏食的人也会因为食物中缺少富含叶酸的蔬菜、肉蛋类食物,而出现叶酸摄入不足。
另外婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女因需要量增加而未及时补充,也会造成叶酸缺乏。有的疾病也会造成叶酸吸收障碍,如慢性腹泻、小肠炎症、肿瘤等。
长期酗酒的人由于叶酸的排出增加,也会导致叶酸缺乏。完全素食主义者会因为摄入减少而导致维生素B12缺乏,部分胃肠道疾病也会影响维生素B12的吸收。