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北京协和医院 临床营养科
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火龙果从营养学角度，除含有丰富的维生素之外，还含有丰富膳食纤维，包括籽里面也有丰富的不饱和脂肪酸。
同时，火龙果中这种维生素B族、维生素C的含量都很高，所以是一种比较理想的餐桌水果。
火龙果作为热带水果，逐渐走到老百姓餐桌，并且因为色质鲜艳，口感黏腻，成为大众容易接受水果之一。
