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口渴是大面积烧伤休克早期最常见的临床表现之一。大面积烧伤患者出现口渴，主要原因是体内体液大量丢失。当机体失液量超过自身体重的2%时，患者就会明显出现口渴症状，同时伴随尿量减少的表现，这个阶段是开展液体复苏、实施早期抢救最关键、最有效的黄金时期。
目前，烧伤后口渴症状的确切发病机制尚未完全明确。除血容量减少外，血液浓缩、血浆胶体渗透压改变，以及下丘脑、垂体、肾上腺皮质系统的调节变化，均与该症状的发生密切相关。
因此，临床上很多大面积烧伤患者，即便接受了积极、规范的补液抗休克治疗，仍然会存在不同程度的口渴症状。即使患者全身循环基本恢复稳定，口渴的表现也可能持续存在。通常需要进入液体回吸收期后，患者的口渴症状才会逐步缓解、消退。
