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人体肾脏功能主要是排水,排出体内多余的水分,维持体内的电解质的稳定和平衡。肾功能衰竭时会出现水肿现象,能看得见的是眼皮肿、腿肿,所以饮食上一定要以低盐饮食为主,不要吃太咸了,这是非常重要的。
建议平时吃盐,一天维持在10g以上,一旦有肾功能衰竭,盐摄入量需要控制在6g以下,甚至控制在3g以下。
其次,肾功能衰竭的患者还要注意限水,当然不同的肾功能衰竭原因,如果肿的不是太厉害或者不肿,可以不用太严格地限水。如果已经出现腿肿了,甚至发生心衰了、心包积液、胸腔积液了,这时一定要限制水,不要喝太多水。可根据肿的程度、根据出入量,尿量加上1000mL,那有可能喝个1000mL、1200mL就可以了。对于肿得厉害的患者,可能喝水也喝不到1000mL。
此外,肾功能衰竭时,有些食物不是太建议吃,如果患者发生电解质紊乱、高钾血症了,那香蕉、橘子等含钾高的食物,就不适合吃了。如果发生高磷血症、肾不好、缺钙了,那骨头汤、肉汤等含磷比较高的饮食,尽量不要吃了。包括部分蛋白质食物、火腿、香肠等含的无机磷比较高,食用后对身体是不好的,尤其是对尿毒症、肾功能衰竭的患者。所以一定不要吃过多的食品添加剂,含添加剂的食品一定要适当地控制。