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直肠癌手术后应该以山芋、玉米、新鲜水果和蔬菜等富含糖类和粗纤维食物为主,这类食物在肠道内停留时间短,缩短肠黏膜与致癌物质接触时间,利于肠道毒素排出。一般可以多喝牛奶,补充钙剂和维生素A、维生素C、维生素D等,这些都可以降低患此病风险。
人体如果食用高脂高蛋白食物,能使粪便中甲基胆蒽食物物质增多,动物试验证实甲基胆蒽可以诱发直肠癌。
另外肉类、鱼类食物在高温烹饪产生热解物质当中也含有多种能诱导直肠癌诱发剂,所以说直肠癌患者应该不食或少食油炸、熏制、高脂肪高蛋白食物,以及腐败水果、蔬菜食物。