科普内容
痛风患者控制饮食的主体原则是均衡，不仅要限制总热量的摄入，还要限制低嘌呤饮食，例如限制食用动物内脏、海产品以及肉类，鼓励患者食用新鲜蔬菜、低脂牛奶、鸡蛋等饮食。
患者也可以适当摄入豆类以及豆制品，因为豆类以及豆制品通常不会引起血尿酸水平的明显升高，还会有降低尿酸的作用，痛风的病人还可以适当增加蛋白质的摄入，例如食用坚果、花生、橄榄油等食物来代替猪肉、牛肉、羊肉等饱和脂肪酸含量比较高的红肉。
患者平时还要建立良好的饮食习惯，避免暴饮暴食或在一餐中大量进食肉类、海产品以及高嘌呤的植物性食物。
