民福康>科普热点 >三甲科主任 >糖尿病患者能吃鸡蛋吗
中国中医科学院西苑医院 内分泌科
科普内容
鸡蛋是一种营养价值很高的食品,含有丰富的易吸收的蛋白质,大量的微量元素。吃鸡蛋比吃同量的碳水化合物要禁饿,所以无论是作为主食、副食还是加餐,糖尿病患者都可以选用。
但蛋类含有较高的热量,而且蛋黄中的胆固醇含量又比较高,所以不宜多吃。一般糖尿病患者可以每天吃一个鸡蛋,如果要吃两个或者两个以上的鸡蛋,最好避免进食蛋黄,以免对血糖和血脂造成大的影响。
鸡蛋最好是选择热量比较低的白皮鸡蛋,因为红皮鸡蛋所含的热量和脂肪量相对较多。
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