民福康>科普热点 >三甲科主任 >糖尿病可以吃土豆吗
首都医科大学宣武医院 内分泌科
科普内容
土豆的主要成分是淀粉,糖尿病患者少量的吃是可以的。土豆有两种食用方式,一种是作为主食,土豆馒头实际上就是淀粉做的馒头,由于淀粉吸收的速度相对比较慢,糖尿病病人可以食用,对于血糖的影响相对来说也比较少。
另一种是作为蔬菜食用,通常作为蔬菜,食用的量不会很大,对血糖的影响不会太大。尽量不要见土豆做成油煎、油炸的食物食用,这样会增大能量的摄入,影响血糖的稳定。
北京医院
眼科
中国中医科学院西苑医院
肾病科
首都医科大学附属北京同仁医院
眼底科