视频内容
糖尿病的饮食禁忌包括量和质,饮食方面总热量不能太大,食量太多能量多了,血糖就难以控制,要限量,根据自己的运动量调整食物量,运动多可以吃多一点,如果运动得少就不要吃得太多。
其次就是质,质跟吃得什么食物有关系,碳水化合物有量,蛋白质也有量,脂肪类也有量,就是碳水化合物不要吃得太多,比如淀粉类的食物要分哪些是高血糖指数食物,哪些是低血糖指数食物,血糖指数是衡量碳水化合物品质的参数,容易消化的食物就是高血糖指数食物,不容易消化的粗粮杂粮就是低血糖指数食物,比如米饭做成稀饭就变成高血糖指数食物,会迅速升高血糖;做成一般的干米饭消化的慢一些,所以就是血糖指数就不高。
因此,糖尿病患者避免吃馒头、稀饭、面包,因为馒头稀饭面包升血糖升得很快,要禁忌这方面面包要吃,但是黑面包,粗粮杂粮的面包又是可以的,粗粮杂粮的玉米这东西都比米饭消化的慢一点,也属于低血糖指数,也是可以吃的。